Sous la Direction de Production, ce Service est en charge d’élaborer et de maintenir les Gammes opératoires, les procédures de fabrication dans le respect des normes de qualité…
Il lui appartient de vérifier la véracité des données, par sondage ou recoupements sur les travaux exécutés, et par chronométrages aux Postes de Travail. Il pourra comporter un bureau de dessin pour compléter les informations provenant du Bureau d’Etudes.